Q:只要多吃蔬果就不用補充益生菌?

這是非常多人會詢問的問題!
許多人常常會把蔬果、益生菌、酵素等功能搞混
再來就是會把排便順暢跟消化代謝搞混
如果沒有把這些區分清楚常常不知道問題出在哪
今天好好跟大家說明清楚

A:蔬果無法取代益生菌,改善菌叢生態,減少壞菌生長

會有這疑問是把焦點放在蔬果與益生菌的「排便順暢」問題上
蔬果當中富含膳食纖維,對於排便順暢是有效益的
而益生菌不只是讓你排便順暢,更能改善菌叢生態
好菌一多,恩恩的形狀與味道都有可能變好
通常益生菌建議搭配「生酵素」一起補充
生酵素能幫助食物(脂肪、醣類、纖維、乳醣、蛋白質)分解代謝
從消化道到腸道一次順便有效。

建議茹素者還是可以補充益生菌的

『但…市面上幾乎沒有純素的益生菌!』

益生菌的製造過程

許多市面上的益生菌
菌種來源是篩選自動物或嬰兒腸道,而其發酵過程使用的培養基也大多使用動物性培養基(牛奶等)。
截至目前要求植物來源且純素發酵製作的廠商幾乎沒有。

 

為什麼不能做素的益生菌呢?

不是不能,只是要從非動物來源篩選有效又具專利的菌種,
再用無動物性培養基發酵,
非常困難之外,生產效益也是未知數,成本也相對較高。

加上市場需求性的考量,要量產化是風險很高的。

純素者的不順煩惱我們聽見了

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【益生菌小學堂系列第2彈】


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