『多吃高纖蔬菜才會排便順暢』這樣的觀念我們從小聽到大,甚至也有人因為長年受便秘困擾因而轉吃素、或增加素餐比例。但卻發現吃素居然也無法完全解決排便不順的問題。

其實純素飲食是非常健康、友善環境的飲食選擇。不過一定要避免以下3點情形,才能吃得健康又順暢!

這3種飲食習慣容易導致排便不順

少吃加工食品、多吃原型食物

經常外食的茹素者容易吃到大量的加工食品,反而少吃了富含膳食纖維的原型蔬果,長期下來不但排便不順,高油高鹽的加工食品,也易造成肝腎負擔。

光吃菜卻忘了喝水

當身體吃進大量膳食纖維,卻沒有喝水。纖維沒有辦法吸到水,便便一樣會又乾又硬,上不出來。另外,膳食纖維又分水溶性及非水溶性,水溶性纖維可增加糞便量;非水溶性纖維則有助排便,飲食中建議兩者都要攝取。

吃太少油脂

吃太油對身體不好,但你知道吃太少油也不行嗎?有些人為了健康,吃素的同時也少油鹽、清淡飲食,反而造成糞便無法潤滑,導致便秘。另外,好的油脂中也含有不飽和脂肪酸等營養素,千萬不可不攝取!橄欖油、酪梨、堅果、椰子油都是很好的油脂來源,建議適量補充。

便秘的原因百百種,除了飲食要注意外,保持運動習慣、保持放鬆的心情、適量補充益生菌類保健食品(補充閱讀:我吃素可以吃乳酸菌嗎?一次搞清楚乳酸菌的葷素問題!)都有助於排便順暢,大家不妨參考看看喔!


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