<2022年新品上市!「豌豆波叮艿昔」登場!>
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豌豆波叮艿昔開發過程

因為素食風潮興起,加上大眾對蛋白質攝取的重視,市面上越來越多素食蛋白粉。
素食者可從植物性蛋白補充蛋白質,其中「豌豆蛋白」是素食者補充蛋白質常見的選擇之一,
但是豌豆蛋白常令人無法接受的就是強烈的「豆腥味、土味」,很多人喝了一次就受不了。

❌「喝過幾種豌豆蛋白飲有豆腥味,都吞不太下去」
❌「沖不開很難打散、會結塊」
❌「只能用溫熱水沖,但夏天想喝冰的」
❌「雖然好喝,但喝起來很化學」

Veggie Care素學系聽到大家的心聲,所以從開發之初,我們就決定以:
『先別管什麼蛋白質,好喝、能天天喝才重點。』
這樣的想法來生產。

不是蛋白質不重要,是因為既然是要天天喝的『飲品』,
能讓大家每天願意喝、甚至想要喝、喝了身體無負擔才是最重要的!
蛋白質添加足夠不難,好喝才有挑戰性。

而有些商品會添加甜味劑或化學添加物,來減少豌豆蛋白的豆腥味和苦味,以及沙沙的口感。
但我們希望以天然來源做出豌豆蛋白飲,不使用人工添加物,做出大家都覺得好喝的味道及口感。

於是,我們當了好長一段時間的『蛋白飲鑑定師』
一直追著廠商問「可以再細緻一點嗎?可以不要多加這些成分嗎?」
終於!我們找到一款好喝、無負擔、純素的蛋白飲。

雖然豌豆蛋白飲的生產過程十分困難,但Veggie Care素學系堅持開發出這樣的飲品。
簡單『好喝』二字,背後的過程完全不簡單。

❝ 完全公開,波叮飲好喝的𝟑個秘訣❞

1⃣最佳熟成時間
熟成初期的黃豌豆易有豆腥味、過熟變成青豌豆營養價值又降低。
我們將剛熟成的黃豌豆,放置強風吹拂的乾燥空間再熟成3個月,最終獲得香氣最濃的豌豆。

2⃣物理低溫研磨
許多食品加工廠為了提高出產效率,會利用高溫或化學研磨豌豆,
但高溫研磨容易讓豌豆產生油耗味、化學研磨也不健康。
我們選擇用時間換取美味,隨時幫研磨盤降溫,以低溫慢慢研磨,保留豌豆原始的營養及風味。

3⃣半胜肽級粉末
泡蛋白飲最怕遇到沖不開、結塊、只能泡熱的?
經過超細緻的半胜肽級篩網反覆過濾,讓口感更滑順,
不用攪拌、雪克杯、免用熱水,也能輕鬆沖泡出滑順的波叮艿昔。

豌豆波叮艿昔第一個口味-黑芝麻

為了找出大家喜歡的口味,我們讓大家一起投票和試喝來決定。
從以下這三個候選口味中,

1. 香濃可可
2. 黑芝麻
3. 靜岡抹茶

最後投票的冠軍是\黑芝麻/
於是黑芝麻成為豌豆波叮艿昔的第一個口味啦!
之後Veggie Care會再努力開發更多口味的~

也分享一些試喝的回饋:
「以前沖泡黑芝麻粉,多少都會粗粗的,這款蛋白粉真的很滑順好入喉」
「口感滑順,好沖泡不易結塊,沒有假假的化學味,方便補充蛋白質」

豌豆波叮艿昔Q&A

Q1:豌豆波叮艿昔的全成分?

A1:豌豆波叮艿昔無添加香精、香料、防腐劑。全成份只有四個、且都是天然成份:豌豆分離蛋白、黑芝麻、椰花蜜糖、大薏仁。無負擔、可以天天喝。

Q2:每天喝多少?怎麼喝?

A2:您可視每日飲食中蛋白質的攝取量,決定搭配飲用幾包波叮艿昔。一般建議每天1-2包艿昔、搭配正常飲食最理想。波叮艿昔粉末細緻,冷、熱水沖泡都OK!喜歡濃郁口感的人,也可搭配豆漿等植物奶沖泡唷。

Q3:與市面上商品有何不同?

A3:✅100%純素可食✅無乳糖✅不脹氣✅無香料✅高蛋白
📌純:每份(1包)可以補充20g豌豆蛋白質(選用加拿大非基改黃碗豆)。
📌順:使用極小孔徑的篩網過篩,蛋白粉末細緻好沖泡,口感滑順,冷熱適宜。
📌香:完美經過3個月風乾熟成最剛好(不會有豆腥味、油耗味)。
📌補 – 低溫研磨製作,以保留最原始的豌豆香氣、保留營養素。

 

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