\  2022年新品上市！「豌豆波叮艿昔」登場！  /

豌豆波叮艿昔開發過程

因為素食風潮興起，加上大眾對蛋白質攝取的重視，市面上越來越多素食蛋白粉。
素食者可從植物性蛋白補充蛋白質，其中「豌豆蛋白」是素食者補充蛋白質常見的選擇之一，
但是豌豆蛋白常令人無法接受的就是強烈的「豆腥味、土味」，很多人喝了一次就受不了。
 

「喝過幾種豌豆蛋白飲有豆腥味，都吞不太下去」
「沖不開很難打散、會結塊」
「只能用溫熱水沖，但夏天想喝冰的」
「雖然好喝，但喝起來很化學」
 

Veggie Care素學系聽到大家的心聲，所以從開發之初，我們就決定以：
『先別管什麼蛋白質，好喝、能天天喝才重點。』
這樣的想法來生產。

不是蛋白質不重要，是因為既然是要天天喝的『飲品』，
能讓大家每天願意喝、甚至想要喝、喝了身體無負擔才是最重要的！
蛋白質添加足夠不難，好喝才有挑戰性。

而有些商品會添加甜味劑或化學添加物，來減少豌豆蛋白的豆腥味和苦味，以及沙沙的口感。
但我們希望以天然來源做出豌豆蛋白飲，不使用人工添加物，做出大家都覺得好喝的味道及口感。

於是，我們當了好長一段時間的『蛋白飲鑑定師』
一直追著廠商問「可以再細緻一點嗎？可以不要多加這些成分嗎？」
終於！我們找到一款好喝、無負擔、純素的蛋白飲。

雖然豌豆蛋白飲的生產過程十分困難，但Veggie Care素學系堅持開發出這樣的飲品。
簡單『好喝』二字，背後的過程完全不簡單。

 

完全公開，波叮飲好喝的3個祕訣

1.最佳熟成時間 熟成初期的黃豌豆易有豆腥味、過熟變成青豌豆營養價值又降低。 我們將剛熟成的黃豌豆，放置強風吹拂的乾燥空間再熟成3個月，最終獲得香氣最濃的豌豆。

2.物理低溫研磨 許多食品加工廠為了提高出產效率，會利用高溫或化學研磨豌豆，但高溫研磨容易讓豌豆產生油耗味、化學研磨也不健康。 我們選擇用時間換取美味，隨時幫研磨盤降溫，以低溫慢慢研磨，保留豌豆原始的營養及風味。

3.半胜肽級粉末 泡蛋白飲最怕遇到沖不開、結塊、只能泡熱的？ 經過超細緻的半胜肽級篩網反覆過濾，讓口感更滑順， 不用攪拌、雪克杯、免用熱水，也能輕鬆沖泡出滑順的波叮艿昔。

 

 

豌豆波叮艿昔第一個口味－黑芝麻

為了找出大家喜歡的口味，我們讓大家一起投票和試喝來決定。
從以下這三個候選口味中，

1. 香濃可可
2. 黑芝麻
3. 靜岡抹茶

最後投票的冠軍是＼黑芝麻／
於是黑芝麻成為豌豆波叮艿昔的第一個口味啦！
之後Veggie Care會再努力開發更多口味的～

也分享一些試喝的回饋：
「以前沖泡黑芝麻粉，多少都會粗粗的，這款蛋白粉真的很滑順好入喉」
「口感滑順，好沖泡不易結塊，沒有假假的化學味，方便補充蛋白質」
 

豌豆波叮艿昔Q&A

Q1：豌豆波叮艿昔的全成分？
A1：豌豆波叮艿昔無添加香精、香料、防腐劑。全成份只有四個、且都是天然成份：豌豆分離蛋白、黑芝麻、椰花蜜糖、大薏仁。無負擔、可以天天喝。

Q2：每天喝多少？怎麼喝？
A2：您可視每日飲食中蛋白質的攝取量，決定搭配飲用幾包波叮艿昔。一般建議每天1-2包艿昔、搭配正常飲食最理想。波叮艿昔粉末細緻，冷、熱水沖泡都OK！喜歡濃郁口感的人，也可搭配豆漿等植物奶沖泡唷。
 

Q3：與市面上商品有何不同？
A4：100%純素可食無乳糖不脹氣無香料高蛋白
 純：每份(1包)可以補充20g豌豆蛋白質(選用加拿大非基改黃碗豆)。
 順：使用極小孔徑的篩網過篩，蛋白粉末細緻好沖泡，口感滑順，冷熱適宜。
 香：完美經過3個月風乾熟成最剛好(不會有豆腥味、油耗味)。
 補：低溫研磨製作，以保留最原始的豌豆香氣、保留營養素。