七夕，也稱為「星節」、「七姐誕」或「牛女節」，是中國傳統的節日之一，也是東方的情人節，於每年農曆七月初七慶祝！
情人節大家都覺得要送玫瑰花和巧克力給另一半，吃大餐過兩人世界，但其實七夕不只是織女和牛郎相見的日子哦！！

七夕這一天也是七娘媽的生日，不少家中有幼兒、青少年的父母，會在這一天準備油飯供奉七娘媽，以保佑家中小孩平安長大唷～
國民健康局分享了七夕可嘗試的健康米食，考量了不同世代傳達情意的訴求、也照顧到養生者需要的健康飲食資訊。
 

素食可食的油飯

• 高纖蔬果入油飯：香菇、蓮子、竹筍、地瓜、山藥、紅豆、龍眼、紅棗等都是可以加入油飯的高纖維食物材料。
  膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感，是飲食好搭檔。

• 堅果入油飯：堅果富含單元不飽和脂肪酸和多種礦物質，整顆堅果拌入油飯，可以增加多元口感；上年紀咀嚼力降低的長輩則可以將堅果磨碎拌入油飯，又是另一種風味。

健康油飯食譜