 |
 |
每年 11 月是全球推廣蔬食的「素食月」，而素學系特派員這次就趁著這個充滿意義的月份，帶大家一起走進台北蔬食界的傳奇名店——祥和蔬食料理！
身為全台第一間以川式料理為主的蔬食餐廳，不但受到蔬食族群喜愛，更連續多年獲得米其林必比登推薦，堪稱蔬食界的代表之光。既然是素食月，當然要來嚐嚐這間讓葷食者都讚嘆的蔬食料理！
用餐時段人氣爆棚，素食月來更是滿滿儀式感！
我們選在用餐時間前往，店內早已高朋滿座，熱鬧氣氛讓人還沒吃就感受到「美食威力」。
而在 11 月素食月 這個推廣蔬食的季節裡，能和朋友一起嘗試美味、無負擔的蔬食料理，更是種小小的生活儀式感。
必點料理逐一道來！
- 蓉城口水雞 — 素食月第一名推薦
特派員心中的愛將！
素雞肉淋上特製川味辣醬，鹹辣香氣十足，一入口就讓人驚艷。
如果你正想在素食月探索「原來蔬食也能這麼過癮」的菜色，這道必點。
- 宮保素雞丁 — 香氣炸出的重口味代表
乾辣椒、花生、素雞丁大火快炒，香味濃到讓隔壁桌都忍不住偷看。
適合想在素食月挑戰更夠味料理的人。
- 干鍋花椰菜 — 嗜辣者的幸福菜單
椒麻香、爽脆感完美融合，簡單但超級下飯。
很適合推薦給還沒接觸過蔬食的朋友，讓他們知道蔬食也能辣得很有態度。
- 三杯猴頭菇 — 台式經典的耐吃款
猴頭菇口感軟嫩多汁，是一吃就會愛上的類型。
在素食月多補充一下植物性蛋白也很不錯！
- 清蒸臭豆腐 — 清爽又帶點小辣的驚喜
雖然麻辣口味當天賣完了，但清蒸版反而更耐吃。
豆腐與香菇、毛豆的搭配，完全不會膩，非常推薦想嚐鮮卻不想吃太重口的朋友。
- 炒檳榔花 — 少見食材的亮點登場
第一次吃到檳榔花，清脆爽口、香氣淡雅。
素食月就是要多探索平常不會接觸到的蔬食食材，這道完全符合主題。
- 祥和菜飯 — 來祥和必點的小確幸
米粒粒分明、清爽不膩，是那種會不小心默默吃光的菜飯。
也很適合不想吃太重口味的「素食月新手」。
為什麼 11 月更適合來祥和？
因為這裡不只是「好吃」，還讓你真正感受到蔬食的多樣性與魅力。
川味、台式、創意食材一應俱全，不會讓蔬食被侷限在「清淡、無趣」的框架裡。
在這個推廣蔬食、關注永續與健康的月份，來祥和用餐不只是一頓飯，更像是一場「原來蔬食也能這麼精彩」的探索。
難怪祥和能蟬聯多年的米其林必比登推薦
這絕對是一間值得在素食月推薦給親朋好友的餐廳！
祥和蔬食料理餐廳資訊（熱門時段更建議提前訂位！）
|
 |
每年 11 月是全球推廣蔬食的「素食月」，而素學系特派員這次就趁著這個充滿意義的月份，帶大家一起走進台北蔬食界的傳奇名店——祥和蔬食料理！
身為全台第一間以川式料理為主的蔬食餐廳，不但受到蔬食族群喜愛，更連續多年獲得米其林必比登推薦，堪稱蔬食界的代表之光。既然是素食月，當然要來嚐嚐這間讓葷食者都讚嘆的蔬食料理！
用餐時段人氣爆棚，素食月來更是滿滿儀式感！
我們選在用餐時間前往，店內早已高朋滿座，熱鬧氣氛讓人還沒吃就感受到「美食威力」。
而在 11 月素食月 這個推廣蔬食的季節裡，能和朋友一起嘗試美味、無負擔的蔬食料理，更是種小小的生活儀式感。
必點料理逐一道來！
- 蓉城口水雞 — 素食月第一名推薦
特派員心中的愛將！
素雞肉淋上特製川味辣醬，鹹辣香氣十足，一入口就讓人驚艷。
如果你正想在素食月探索「原來蔬食也能這麼過癮」的菜色，這道必點。
- 宮保素雞丁 — 香氣炸出的重口味代表
乾辣椒、花生、素雞丁大火快炒，香味濃到讓隔壁桌都忍不住偷看。
適合想在素食月挑戰更夠味料理的人。
- 干鍋花椰菜 — 嗜辣者的幸福菜單
椒麻香、爽脆感完美融合，簡單但超級下飯。
很適合推薦給還沒接觸過蔬食的朋友，讓他們知道蔬食也能辣得很有態度。
- 三杯猴頭菇 — 台式經典的耐吃款
猴頭菇口感軟嫩多汁，是一吃就會愛上的類型。
在素食月多補充一下植物性蛋白也很不錯！
- 清蒸臭豆腐 — 清爽又帶點小辣的驚喜
雖然麻辣口味當天賣完了，但清蒸版反而更耐吃。
豆腐與香菇、毛豆的搭配，完全不會膩，非常推薦想嚐鮮卻不想吃太重口的朋友。
- 炒檳榔花 — 少見食材的亮點登場
第一次吃到檳榔花，清脆爽口、香氣淡雅。
素食月就是要多探索平常不會接觸到的蔬食食材，這道完全符合主題。
- 祥和菜飯 — 來祥和必點的小確幸
米粒粒分明、清爽不膩，是那種會不小心默默吃光的菜飯。
也很適合不想吃太重口味的「素食月新手」。
為什麼 11 月更適合來祥和？
因為這裡不只是「好吃」，還讓你真正感受到蔬食的多樣性與魅力。
川味、台式、創意食材一應俱全，不會讓蔬食被侷限在「清淡、無趣」的框架裡。
在這個推廣蔬食、關注永續與健康的月份，來祥和用餐不只是一頓飯，更像是一場「原來蔬食也能這麼精彩」的探索。
難怪祥和能蟬聯多年的米其林必比登推薦
這絕對是一間值得在素食月推薦給親朋好友的餐廳！
祥和蔬食料理餐廳資訊（熱門時段更建議提前訂位！）
|
