關於女生到底要不要補「鋅」，大家有聽過「男生補鋅，女生補鐵」嗎？但這樣的說法可能會誤以為只有男生才要補鋅，其實無論鋅和鐵對人體都是很重要且必需的營養素，尤其鋅與養顏美容、生理期等保養也相關，所以男女都需要補鋅！
 

別掉以輕「鋅」！

近年來健康意識抬頭，注重營養補充的人越來越多，我們可能都聽過維他命、蛋白質、鈣、鐵等營養素，也對其效果略知一二，但「鋅」的重要性卻常常被忽略，尤其在進入中年後，「鋅」也是容易缺乏的營養素之一。
 

怎麼知道自己是不是有缺鋅？

※用3杯水自我檢測※
 

Step 1 準備3個杯子，分別裝入200ml開水。

Step 2 第一杯放一小撮食鹽，第二杯加2/3小匙砂糖，第三杯則不加。

Step 3 試喝三杯水，看自己能否喝出鹹味、甜味、無味。

 
※鋅不足可能會影響味覺，若難以分辨味道，可能與缺鋅有關，但還是需接受正式檢測才能判斷。
 

「鋅」到底是什麼？有什麼好處？

鋅是人體含量第二多的礦物質，是維持酵素活性很重要的元素，至少有50種以上的酵素需要鋅，協助身體維持新陳代謝，若缺鋅可能會影響代謝、活力體力等。

鋅也能幫助味覺與食慾，讓我們感受食物的美味，因此想要享用美食，可是缺「鋅」不可喔！但由於我們無法自行合成、儲存，所以需要從食物攝取或保健食品額外補充。

 

誰需要補鋅？

1. 年長者及兒童
年長者與兒童因身體天然防禦力較弱，為對抗外在環境對身體的影響，加強鋅的攝取與補充，才能從內而外提升保護。
 

2. 作息不正常、壓力大或常熬夜者
現代人長期處於高壓環境，也可能降低身體對外在環境的防禦力，可補充鋅來增進活力及防護。
 

3. 懷孕、哺乳女性與青少年
鋅與多種生理機能運作有關，懷孕哺乳期間對鋅的需求增加；快速發育的青少年也需要鋅。
 

4. 素食者
蔬果內的鋅含量較動物性食物低，蔬果的膳食纖維等也會影響鋅的吸收，因此需加強鋅的攝取。
 

素食者想補鋅？可以吃這些食物！

燕麥、小麥胚芽、腰果、菠菜、蘑菇、芝麻、黃豆、豌豆、蘆筍、南瓜籽等，這些植物性來源的鋅有助增加體內鋅的含量！

※補充衛生局建議鋅的每日補充量給大家參考： 13歲以上男性：15mg 13歲以上女性：12mg 孕婦與哺乳中女性：15mg 10歲-12歲小孩：10mg 7歲-9歲小孩：8mg 6歲以下小孩：5mg

 

鋅怎麼挑？天然來源「酵母鋅」是什麼？

除了從飲食攝取，補鋅產品也很多，有檸檬酸鋅、葡萄糖酸鋅等，還有目前較多專家推薦的螯合鋅（甘胺酸鋅）及酵母鋅。

而唯一取自天然來源的是「酵母鋅」，透過發酵培養技術，安全性與吸收率都是高標準，對身體較無負擔。而且酵母鋅與鈣、鐵一起補充，也不會影響彼此吸收，因此很適合用來補充鋅!

但補充鋅時，建議避免同時食用含有高劑量的銅、鎂、鐵、鈣等保健食品，以免營養素在代謝過程中互相影響，可能會降低吸收率。