你聽過「男生補鋅，女生補鐵」嗎？這樣的說法可能會誤以為只有男生才要補鋅，但其實無論鋅和鐵對人體都是必需的營養素。

鋅是人體含量第二多的礦物質，是維持酵素活性很重要的元素，至少有50種以上的酵素需要鋅，協助身體維持新陳代謝，若缺鋅可能會影響代謝、活力體力等。

另外鋅與養顏美容、生理期等保養也相關，所以男女都是缺「鋅」不可喔！但由於我們無法自行合成、儲存，所以需要從食物攝取或保健食品額外補充。
 

原味腰果、紅豆、白芝麻(熟)、菠菜，鋅含量較高的是？

【答案是】
白芝麻(熟) 7.3mg

（原味腰果 5.6mg、紅豆 3.1mg、菠菜 0.7mg）
 

 

植物性食物中「鋅」的含量一覽表

 

• 小麥胚芽 14.9mg
• 南瓜子(去殼) 9.4mg
• 白芝麻(熟) 7.3mg
• 奇亞子 7mg
• 乾香菇 6.3mg
• 原味腰果 5.6mg
• 乾木耳平均值 4.9mg
• 紅豆 3.1mg
• 黃豆 2.7mg
• 豌豆仁 1.4mg
• 洋菇 0.7mg
• 菠菜 0.7mg

※以上為每100g食物所含之數值


 

鋅的的每日建議攝取量

以成年人來說，衛福部每日建議的攝取量是男性15mg，女性12mg
 

• 13歲以上男性：15mg
• 13歲以上女性：12mg
• 孕婦與哺乳中女性：15mg
• 10歲-12歲小孩：10mg
• 7歲-9歲小孩：8mg
• 6歲以下小孩：5mg