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鋅是人體內含量第二多的微量礦物質，由於我們無法自行合成、也無法儲存，所以每天都需要從天然食物中攝取或額外補充。
而鋅是胰島素及多種酵素的成分，參與了各種生理機能，是人體不可或缺的重要營養素！
兒童缺鋅的影響
鋅與生長發育息息相關，因為鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的代謝，以及正常味覺與食慾等，因此若缺鋅可能會影響孩子的生長發育。
鋅的每日建議攝取量
鋅有金屬澀味，勿追求速效而一次攝取過量，過量的鋅也會妨礙銅等微量礦物質的吸收代謝。
依照台灣國民健康署2020年提供的「國人膳食營養素參考攝取量第八版」，每日建議攝取量：
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含鋅多的食物
| 可選擇含鋅量較多的食物，例如乳製品、雞蛋 、堅果類、豆類（如扁豆）、波菜、蘑菇、榖類（如小麥、藜麥、燕麥、胚芽米）、南瓜子、黑木耳等，嘗試給孩童食用。 |
建議家長儘量提供孩童充足且營養均衡的食物，以減少孩童鋅攝取量不足的機會。
若有偏挑食的孩子，應於正常三餐時間餵食小孩，避免零食、甜食等食物，盡量讓孩子多嘗試新食物，偶爾變換料理方式，並培養孩子良好的用餐情緒，以鼓勵方式取代過度獎賞或責罵等行為。
藉由補充含鋅量較多的食物，並改善孩子偏挑食的行為，減少微量元素鋅缺乏的風險，讓孩子在成長發育的過程多一份保障。
鋅是人體內含量第二多的微量礦物質，由於我們無法自行合成、也無法儲存，所以每天都需要從天然食物中攝取或額外補充。
而鋅是胰島素及多種酵素的成分，參與了各種生理機能，是人體不可或缺的重要營養素！
兒童缺鋅的影響
鋅與生長發育息息相關，因為鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的代謝，以及正常味覺與食慾等，因此若缺鋅可能會影響孩子的生長發育。
鋅的每日建議攝取量
鋅有金屬澀味，勿追求速效而一次攝取過量，過量的鋅也會妨礙銅等微量礦物質的吸收代謝。依照台灣國民健康署2020年提供的「國人膳食營養素參考攝取量第八版」，每日建議攝取量：
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含鋅多的食物
| 可選擇含鋅量較多的食物，例如乳製品、雞蛋 、堅果類、豆類（如扁豆）、波菜、蘑菇、榖類（如小麥、藜麥、燕麥、胚芽米）、南瓜子、黑木耳等，嘗試給孩童食用。 |
建議家長儘量提供孩童充足且營養均衡的食物，以減少孩童鋅攝取量不足的機會。
若有偏挑食的孩子，應於正常三餐時間餵食小孩，避免零食、甜食等食物，盡量讓孩子多嘗試新食物，偶爾變換料理方式，並培養孩子良好的用餐情緒，以鼓勵方式取代過度獎賞或責罵等行為。
藉由補充含鋅量較多的食物，並改善孩子偏挑食的行為，減少微量元素鋅缺乏的風險，讓孩子在成長發育的過程多一份保障。
