素學小教室
2024.05.14
誰是「補水之王」?素食者可以吃的保濕成分

 

進入夏天後天氣變熱,肌膚水分流失快,一到下午就會出油、脫妝、變得粗糙,這些肌膚煩惱總讓女性們感到困擾。

我們體內有一些成分可以幫助補充水分,但往往過了20歲顛峰期之後,就開始大量流失...

除了做好保養,素食者在日常飲食中,有哪些可以吃的保濕成分和食物呢?帶大家一起來看看。

 

隨著年齡增長而流失的重要成分

※植物奶多有含穀物、堅果,對這些食物過敏的人需避免食用。
 
【神經醯胺】
過40歲神經醯胺只有20歲的一半!

神經醯胺又稱賽洛美,是一種天然存在角質層內的脂質成分,能形成薄膜,預防水分流失,但會因年齡增長、過度曝曬造成減少或耗盡!
因此適度補充神經醯胺能形成保護層鎖住水分,對抗外在環境造成的壓力,具有屏障功能,維持水潤。
神經醯胺常被稱為「補水之王」,近年來廣泛被用在保養品裡、以及訴求美容功能的保健食品裡,據說保水的效果可比玻尿酸。
   
【膠原蛋白】
於20歲達到高峰後,就會一路走下坡!

人體含有大量的膠原蛋白,但體內的膠原蛋白量在20歲左右達到高峰後,就會隨著年齡增長而逐漸減少,現代的高壓生活模式,也會加速膠原蛋白的消耗。
   
【輔酶Q10】
Q10(CoQ10、輔酶Q10)是一種分布於全身的輔酶,是產生能量不可或缺的因子,人體雖然能自行生成Q10,但是20歲之後, 體內Q10的含量也會持續降低。
   
【玻尿酸】
廣為人知的高保濕分子,也被稱為「透明質酸」,能幫助肌膚儲存水分,看起來柔嫩、飽滿、有彈性。玻尿酸是天然生成的物質,能吸收比自身重量高1000倍的水分。
透明質酸鈉雖然有優秀的補水能力,但本身卻無法留住水分,須搭配鎖水產品來留住水分。有時候單擦完玻尿酸產品再上底妝時,會感覺搓出「屑屑」,那是水分蒸發後乾掉的透明質酸鈉喔!
   

素食者可以吃的保濕成分

膠原蛋白屬於動物性來源,素食者不能食用,不過神經醯胺、玻尿酸和Q10都有非動物性的來源,素食者可以食用。
 
【神經醯胺】
早期的神經醯胺主要來源為牛腦,但牛腦因有感染病毒的風險,逐漸遭到市場淘汰,取而代之的是以天然植物來源製成的神經醯胺。
現在最常使用的是來自植物如蒟蒻、玉米、鳳梨、玄米萃取的「植物神經醯胺」,植物性神經醯胺能提供較高的屏障作用,有助於將更多的水分鎖住。
   
【輔酶Q10】
Q10的製造技術主要分為「天然酵母萃取法」及「化學合成法」兩種,由酵母發酵而來的Q10較不易殘留化學物質,安全性較佳。
   
【玻尿酸】
市售玻尿酸產品來源主要有兩種,一種是取自雞冠或軟骨的動物性來源;另一種則是台灣在2018年開放使用的「流行鏈球菌」來源玻尿酸,屬於細菌生成,素食者可食用。
   

素食者可以吃的補水食物

  • ​​​​​​瓜類及葉菜類蔬菜:
瓜類如冬瓜、蒲瓜和菜瓜,以及青江菜、小白菜和芹菜等葉菜類,含水量幾乎占九成以上,是非常好的補水食物,也富含維生素和礦物質,對身體也有許多益處。
 
  • 水果類:
如甜瓜、西瓜、楊桃、木瓜和蓮霧等。但水果本身的熱量偏高,且含醣量也偏高,吃水果時要節制以免吃進過多熱量。
 
  • 酪梨:
酪梨富含油脂,有「森林奶油」之稱,在日本被視為「吃的美容液」,含有維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣等多種維生素及礦物質,並還有高達20%的優良油脂。
 
  • 味噌:
味噌湯含有的「亞油酸」,是人體不可少的必需脂肪酸,能幫助提升肌膚保濕力。
不過味噌的材料為「黃豆」、「麴」以及「鹽」,可能會放入添加物及保存劑,購買時可留意成分標示,盡量選擇只有這三種原料的味噌,並選擇鹽分較少的商品。
 

 

進入夏天後天氣變熱,肌膚水分流失快,一到下午就會出油、脫妝、變得粗糙,這些肌膚煩惱總讓女性們感到困擾。

我們體內有一些成分可以幫助補充水分,但往往過了20歲顛峰期之後,就開始大量流失...

除了做好保養,素食者在日常飲食中,有哪些可以吃的保濕成分和食物呢?帶大家一起來看看。

 

隨著年齡增長而流失的重要成分

※植物奶多有含穀物、堅果,對這些食物過敏的人需避免食用。
 
【神經醯胺】
過40歲神經醯胺只有20歲的一半!

神經醯胺又稱賽洛美,是一種天然存在角質層內的脂質成分,能形成薄膜,預防水分流失,但會因年齡增長、過度曝曬造成減少或耗盡!
因此適度補充神經醯胺能形成保護層鎖住水分,對抗外在環境造成的壓力,具有屏障功能,維持水潤。
神經醯胺常被稱為「補水之王」,近年來廣泛被用在保養品裡、以及訴求美容功能的保健食品裡,據說保水的效果可比玻尿酸。
   
【膠原蛋白】
於20歲達到高峰後,就會一路走下坡!

人體含有大量的膠原蛋白,但體內的膠原蛋白量在20歲左右達到高峰後,就會隨著年齡增長而逐漸減少,現代的高壓生活模式,也會加速膠原蛋白的消耗。
   
【輔酶Q10】
Q10(CoQ10、輔酶Q10)是一種分布於全身的輔酶,是產生能量不可或缺的因子,人體雖然能自行生成Q10,但是20歲之後, 體內Q10的含量也會持續降低。
   
【玻尿酸】
廣為人知的高保濕分子,也被稱為「透明質酸」,能幫助肌膚儲存水分,看起來柔嫩、飽滿、有彈性。玻尿酸是天然生成的物質,能吸收比自身重量高1000倍的水分。
透明質酸鈉雖然有優秀的補水能力,但本身卻無法留住水分,須搭配鎖水產品來留住水分。有時候單擦完玻尿酸產品再上底妝時,會感覺搓出「屑屑」,那是水分蒸發後乾掉的透明質酸鈉喔!
   

素食者可以吃的保濕成分

膠原蛋白屬於動物性來源,素食者不能食用,不過神經醯胺、玻尿酸和Q10都有非動物性的來源,素食者可以食用。
 
【神經醯胺】
早期的神經醯胺主要來源為牛腦,但牛腦因有感染病毒的風險,逐漸遭到市場淘汰,取而代之的是以天然植物來源製成的神經醯胺。
現在最常使用的是來自植物如蒟蒻、玉米、鳳梨、玄米萃取的「植物神經醯胺」,植物性神經醯胺能提供較高的屏障作用,有助於將更多的水分鎖住。
   
【輔酶Q10】
Q10的製造技術主要分為「天然酵母萃取法」及「化學合成法」兩種,由酵母發酵而來的Q10較不易殘留化學物質,安全性較佳。
   
【玻尿酸】
市售玻尿酸產品來源主要有兩種,一種是取自雞冠或軟骨的動物性來源;另一種則是台灣在2018年開放使用的「流行鏈球菌」來源玻尿酸,屬於細菌生成,素食者可食用。
   

素食者可以吃的補水食物

  • ​​​​​​瓜類及葉菜類蔬菜:
瓜類如冬瓜、蒲瓜和菜瓜,以及青江菜、小白菜和芹菜等葉菜類,含水量幾乎占九成以上,是非常好的補水食物,也富含維生素和礦物質,對身體也有許多益處。
 
  • 水果類:
如甜瓜、西瓜、楊桃、木瓜和蓮霧等。但水果本身的熱量偏高,且含醣量也偏高,吃水果時要節制以免吃進過多熱量。
 
  • 酪梨:
酪梨富含油脂,有「森林奶油」之稱,在日本被視為「吃的美容液」,含有維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣等多種維生素及礦物質,並還有高達20%的優良油脂。
 
  • 味噌:
味噌湯含有的「亞油酸」,是人體不可少的必需脂肪酸,能幫助提升肌膚保濕力。
不過味噌的材料為「黃豆」、「麴」以及「鹽」,可能會放入添加物及保存劑,購買時可留意成分標示,盡量選擇只有這三種原料的味噌,並選擇鹽分較少的商品。
 
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