素學小食堂
2025.06.18
夏季蔬果比一比!水分含量最高的不是西瓜?
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夏天來臨,天氣熱容易出汗,有人喜歡吃冰或喝飲料來消暑,但攝取過多熱量及糖分,反而會感覺越來越渴,或出現食慾不振的現象。
除了多喝水,富含水分的夏季蔬果也是很好的選擇。不過有些蔬果的糖量較高,需注意食用量,避免不小心吃進太多糖分。
但哪些蔬果可以補水消暑呢?許多人愛吃的西瓜,你知道其實不是最補水的蔬果嗎?
檸檬、白蘿蔔、哈密瓜、絲瓜,「水分」含量較高的是?
【答案是】
白蘿蔔 95.2g (每100g白蘿蔔含95.2g)
(檸檬 91g、哈密瓜 89.3g、絲瓜 94.6g)
西瓜、甜椒、草莓、花椰菜,「糖量」較高的是?
【答案是】
西瓜 7.5g (每100g西瓜含7.5g)
(甜椒 0g、草莓 6.1g、花椰菜 2.5g)

蔬果營養含量一覽表
※以下為每100g食物所含之數值

夏天來臨,天氣熱容易出汗,有人喜歡吃冰或喝飲料來消暑,但攝取過多熱量及糖分,反而會感覺越來越渴,或出現食慾不振的現象。
除了多喝水,富含水分的夏季蔬果也是很好的選擇。不過有些蔬果的糖量較高,需注意食用量,避免不小心吃進太多糖分。
但哪些蔬果可以補水消暑呢?許多人愛吃的西瓜,你知道其實不是最補水的蔬果嗎?

檸檬、白蘿蔔、哈密瓜、絲瓜,「水分」含量較高的是?
【答案是】
白蘿蔔 95.2g (每100g含量)
(檸檬 91g、哈密瓜 89.3g、絲瓜 94.6g)
西瓜、甜椒、草莓、花椰菜,「糖量」較高的是?
【答案是】
西瓜 7.5g (每100g含量)
(甜椒 0g、草莓 6.1g、花椰菜 2.5g)

蔬果營養含量一覽表
※以下為每100g食物所含之數值
